Biosagesse Sucre glace de coco bio équitable - 250g

A propos du produit
aucun
Ce sucre glace élaboré avec du sucre de coco est exceptionnel en texture et en goût ! Sa texture fondante et sa saveur caractéristique feront de cet ingrédient un allié de choix pour accompagner toutes vos créations culinaires.
Disponibilité
5,40 €
Le sucre de coco est élaboré à partir de sève de fleurs de cocotiers (Cocos nucifera), selon un procédé artisanal. La récolte de la sève des efflorescences est une très ancienne tradition, qui requiert d'un savoir-faire particulier et d'une grande agilité physique. En effet, un homme doit grimper dans le cocotier et le balancer jusqu'à en incliner le sommet vers le bas : après une très fine incision, les fleurs de noix de coco vont laisser s'écouler leur nectar. Plusieurs incisions, deux fois par jour, vont permettre un écoulement continu, permettant de fabriquer différents produits. Après fermentation, l'on fera du vinaigre, après distillation, de l'alcool, après cuisson du sucre de coco.
Plus d’information
Marque Biosagesse
Conseils d'utilisation Bien suivre les instructions
Bénéfices Le sucre glace de coco Biosagesse est un produit naturel ne contenant aucun anti-agglomérant. De ce fait, il peut se compacter avec le temps. Pour autant, il suffit de mélanger la poudre avec une cuillère pour qu’il retrouve sa forme initiale. L’idéal étant de le saupoudrer à travers une passoire fine.
Composition 100 % sucre de sève de fleur de cocotier*° (Cocos nucifera). *Produit issu de l’agriculture biologique. °Produit issu du commerce équitable contrôlé par Ecocert Environnement selon le référentiel ESR. Origine : Indonésie. Poids net : 250 g.
Recommandations Notre sucre glace de coco fera merveille dans tous vos desserts et pâtisseries. A saupoudrer sur les crêpes, gaufres, biscuits, salades de fruits, etc...
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Date de la dernière mise à jour : 08/07/2020